Le Boisselier est un artisan qui produit des articles souvent en bois des fruitiers (Abricotier,Noyer, Olivier, Merisier, Cerisier…) à des fins utilitaires ou décoratifs. À partir d’une idée, un modèle, une photo, ou un croquis, en utilisant des matériaux spéciaux pour la sculpture, et en maitrisant les caractéristiques de chaque sorte de bois, réalise des œuvres d’arts uniques.